Reţeta asta de tartă sărată e foarte uşor de făcut şi chiar dacă nu are cine ştie ce ingrediente pretenţioase, să ştiţi ca e foarte gustoasă şi consistentă. La noi s-a dovedit perfectă pentru o masă de duminică în familie. Dacă mai rămâne vreo feliuţă, merge de minune şi a doua zi puţin încălzită la cuptor sau la microunde. V-o recomand din tot sufletul!
Mod de preparare tartă cu carne tocată
Rețeta completă, cantități și mod de preparare
Ingrediente
- 1 foaie de aluat de foietaj
- 1 kg de carne tocată amestec (porc şi vită)
- 1 ceapă tocată
- 1 ardei tăiat cubuleţe mici
- 1 căţel de usturoi
- 2 roşii
- 2 ouă (1 în compoziţie şi 1 pentru uns)
- 50 g de ulei
- pătrunjel verde
- 1 vârf de cuţit de nucşoară
- 1 vârf de cuţit de turmeric
- sare (piper după gust)
Instrucțiuni de preparare
- Se trece o dată cu sucitorul peste aluatul de foietaj, apoi se îmbracă cu acesta o formă de tartă care va merge la cuptor. Nu este nevoie să ungeţi tava. Nu aruncaţi marginile care vă rămân, puteţi decora tarta cu ele.
- Ceapa, ardeiul şi căţelul de usturoi se călesc 5-7 minute în puţin ulei, doar cât să se înmoaie şi să-şi dezvolte aroma.
- Carnea tocată se amestecă cu legumele călite, oul bătut, condimentele şi puţin pătrunjel proaspăt, tocat fin. Se omogenizează compoziţia.
- Se întinde amestecul de carne peste aluatul din tavă, se nivelează şi se decorează pe margini cu feliuţe de roşii.
- Din resturile de aluat rămase, decupaţi modele după inspiraţie folosind formele pentru biscuiţi sau chiar gura unui pahar. Decoraţi tarta şi ungeţi cu ou bătut ca să se rumenească şi să capete o culoare frumoasă.
- Aprindeţi cuptorul la 180 de grade.
- Daţi tarta la cuptor pentru 30-40 de minute. E gata când e frumos rumenită şi stratul de carne este uscat la suprafaţă şi închegat.
- Se servește caldă presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Note:
1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.
2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de tartă cu carne tocată pentru a o avea la îndemână atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia voastră de reţete pentru mai târziu.
Claudia
Ce buna idee si ce dragut arata 🙂
Iuliana
Si ce buna este! 🙂