Budincă dietetică cu brânză și conopidă la cuptor
Porții: 6
Calories: 253kcal
Ingrediente
- o conopidă micuță de aprox. 500 g
- 180 g brânză slabă de casă (brânză de vaci)
- 200 g telemea
- 200 g iaurt
- 4 ouă
- 5 roșii cherry
- pătrunjel sau mărar proaspăt
- sare și piper după gust
- opțional: semințe de chimen, nucșoară
deasupra
- 150 g iaurt
- 1 ou
- 3 roșii cherry
- un praf de sare
în plus
- unt sau ulei pentru uns forma (sau hârtie de copt)
- pătrunjel pentru servit
Mod de preparare
- Desfaceți conopida în buchețele și treceți-le de câteva ori sub un jet de apă pentru a îndepărta praful și eventual insectele care mai rămân ascunse.
- Puneți aproximativ 1 litru de apă la fiert cu un praf de sare. Când apa clocotește, puneți conopida și lăsați-o doar 3-4 minute, nu mai mult.
- Scurgeți buchețelele de apa și lăsați-le să se răcorească.
- Între timp aprindeți cuptorul la 180 de grade și ungeți cu unt sau ulei o formă potrivită ca mărime.
- Dați brânza pe răzătoare dacă este nevoie, apoi tăiați roșiile felii și amestecați toate ingredientele din listă. Adăugați buchetele de conopidă și turnați compoziția în tavă.
- Turnați deasupra oul bătut împreună cu iaurtul și un praf de sare și decorați cu felii sau jumătăți de roșii.
- Dați tava la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când budinca e rumenită și bine închegată.
- Se servește rece sau caldă, după cum preferați.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 253kcal | Carbohidrați: 10g | Proteine: 17g | Grăsimi: 17g | Colesterol: 189mg | Fibre: 2g | Zahăr: 6g