Mâncare de năut cu roşii şi carne de porc
Porții: 2
Ingrediente
- aprox. 350 g carne de porc
- 1 ceapă
- 2 căţei de usturoi
- ½ de ardei gras
- 1 conservă de năut 400 g
- 50 ml de ulei
- 250 g cuburi de roşii proaspete sau din conservă
- sare şi piper după gust
- cimbru uscat
- pătrunjel proaspăt pentru servit
Mod de preparare
- Tocaţi ceapa, ardeiul şi usturoiul şi puneţi-le la călit în uleiul încins într-o tigaie.
- Tăiaţi carnea de porc cuburi potrivite şi puneţi-le în tigaie peste ceapă. Amestecaţi de câteva ori şi lăsaţi carnea să se prăjească puţin pe toate părţile până când îşi schimbă culoarea.
- Adăugaţi puţină apă, sare, piper şi cimbru uscat şi acoperiţi tigaia cu un capac. Lasaţi carnea să se gătească până devine fragedă. Dacă mai e nevoie, mai adăugaţi puţină apă.
- Scurgeţi boabele de năut din conservă şi puneţi-le în tigaie, peste carne.
- Tot acum puneţi şi cuburile de roşii.
- Potriviţi gustul de sare şi piper şi lăsaţi mâncarea să fiarbă la foc mediu spre mic încă 10-12 minute ca să se combine toate aromele.
- Serviţi mâncarea de năut cu carne de porc cât e caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
