Puneţi gălbenuşul într-o cană şi îl bateţi cu o furculiţă să se desfacă şi să facă puţină spumă.

Adăugati mierea (şi vanilia - opţional) şi omogenizaţi.

Încălziţi laptele, dar nu trebuie să ajungă la temperatura de fierbere, ci doar să fie cald bine.

Turnaţi laptele peste gălbenuşul frecat cu miere amestecând continuu.

Se bea imediat, încet, cu înghiţituri mici.