Modul de preparare este foarte simplu: sfecla se spală, se curăţă de coajă şi se taie cuburi.

Se introduc cuburile de sfeclă, afinele şi frunzele de mentă în cuva storcătorului de fructe.

Dacă aţi folosit alte proporţii, mai puţină sfeclă şi mai multe afine, iar sucul e prea acrişor după gusturile voastre, îl puteţi îndulci cu puţină miere de albine.

Se serveşte imediat după stoarcere.