Plăcinte învârtite cu brânză sărată
Plăcinte învârtite cu brânză sărată, cu foi cumpărate. Se fac simplu și rapid și sunt delicioase!
Porții: 7
Calories: 438kcal
Ingrediente
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 300 g brânză de vaci bine scursă
- 250 g telemea rasă
- 150 g smântână
- 3 ouă
- 50 ml de ulei
- sare şi piper - după gust
- o linguriţă cu seminţe de chimen opţional
- 1 lingură de mărar tocat foarte fin opţional
- 50 g unt topit și răcit
Mod de preparare
- Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi pregătiţi puneti hârtie de copt în tavă.
- Bateţi ouăle împreună cu smântâna şi se amestecaţi-le cu cele două tipuri de brânză. În funcţie de cât este de sărată telemeaua, mai potriviţi gustul de sare.
- Adăugaţi piper după gust, mărar tocat foarte fin şi/sau seminţe de chimen dacă vă plac. Amestecaţi până obţineţi o compozitie omogenă.
- Număraţi câte foi aveţi în pachet (de obicei sunt 14-15, depinde de marcă). Vom suprapune câte 2 și vom face 7 plăcinte, așadar împărţiti "din ochi" compoziţia de brânză în aşa fel încât să vă ajungă în mod egal pentru toate.
- Ungeţi fiecare foaie cu ulei, folosind o pensulă. Suprapuneți foile câte două, puneţi umplutura şi rulaţi. Voţi obţine un sul subţire, pe care îl învârtiţi în formă de melc.
- Continuaţi la fel cu toate foile şi pe măsură ce le învârtiţi, aşezaţi-le în tavă. Înainte să le băgați la cuptor, ungeți fiecare plăcintă cu puțin unt topit.
- Coaceţi plăcintele timp de 30 de minute, până când se rumenesc frumos deasupra.
- Sunt bune şi calde, dar şi reci şi mai ales alături de un pahar de lapte bătut. Yummy! :)
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 438kcal | Carbohidrați: 25g | Proteine: 16g | Grăsimi: 30g | Colesterol: 137mg | Fibre: 1g | Zahăr: 2g | Vitamina A: 625IU | Calciu: 250mg
