Roşii gratinate cu brânzeturi italiene
Roşii gratinate cu brânzeturi, un aperitiv deosebit cu care vă puteţi încânta musafirii. Se fac foarte uşor şi sunt gata în 30 de minute.
Porții: 2
Calories: 504kcal
Ingrediente
(pentru 2 porţii)
- 2 roşii mari tăiate jumătăţi
- 50 ml ulei de măsline
- 3 căţei de usturoi
- 50 g mozzarella
- 50 g gorgonzola
- 50 g parmezan ras
- busuioc uscat
- sare și piper
- frunzuliţe de busuioc verde
Mod de preparare
- Roşiile se scobesc de miez şi se aşează peste hârtia de copt într-o tavă care va merge la cuptor. Nu aruncaţi miezul! Folosiţi-l la o supă sau la un sos.
- Se amestecă uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit prin presă, puţin busuioc uscat, piper şi un vârf de cuţit de sare.
- Se stropesc roşiile cu jumătate din acest ulei aromat, apoi se umplu cu bucăţele de mozzarella şi gorgonzola.
- Se pune câte o grămăjoară de parmezan ras deasupra fiecărei roşii şi se stropesc din nou cu puțin uleiul de măsline aromat cu usturoi şi busuioc.
- Daţi tava la cuptorul în prealabil încins la 190 de grade. Coaceţi aproximativ 15-20 de minute până când brânzeturile se topesc şi devin aurii, iar roşiile se înmoaie dar nu prea tare, ci încă îşi păstrează fermitatea.
- Atenţie când le scoateţi din cuptor, căci brânzeturile topite frig foarte tare! Lăsaţi-le 2-3 minute să se mai răcorească apoi le puteţi savura împreună cu frunzuliţe proaspete de busuioc care vor aduce o minunată notă de prospeţime acestui aperitiv aromat.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 504kcal | Carbohidrați: 12g | Proteine: 20g | Grăsimi: 43g | Colesterol: 60mg | Fibre: 2g | Zahăr: 4g | Vitamina A: 1826IU | Calciu: 503mg
