albuşurile se bat cu mixerul la viteză mare până se fac spumă şi nu mai cad de pe teluri
se adaugă zahărul şi se bat albușurile până când se întăresc din nou
se adaugă gălbenuşurile şi se omogenizează compoziţia cu mixerul la viteză mai mică
se pune făina şi se încorporează în aluat, folosind un tel în formă de pară, cu mişcări uşoare de jos în sus
se pune compoziţia în tava de la aragaz peste hârtia de copt sau unsă cu ulei şi tapetată cu făină
peste compoziţia din tavă, se pun din loc în loc vişinele fără sâmburi îngropându-le puţin în aluat
se dă tava la cuptor pentru aprox25-30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea
se serveşte prăjitura taiată pătrate şi pudrată generos cu zahăr vanilat
