Fructele uscate le-am lăsat la înmuiat vreo 3 ore, le-am scurs de apă, am tăiat caisele mai mărunt, am scos sâmburii de la curmale şi le-am băgat pe toate la tocătorul electric. Dacă nu aveţi robot sau tocător electric, le puteţi da prin maşina de tocat.

Miezul de nuca l-am copt cam 3-4 minute într-o tigaie la foc iute, amestecând continuu ca să se coacă uniform. Îl puteţi pune şi crud, dar copt are o aroma deosebită. L-am lăsat să se răcească, l-am curăţat de cojile care după coacere se desprind foarte uşor şi l-am băgat la tocător.

Am mixat toate ingredientele ca să obţin o compoziţie omogenă şi apoi, cu palmele umede am format bombonele mici, pe care le-am tăvălit fără milă prin nuca de cocos :)