Bruschete cu avocado și ciuperci rumenite
Rețeta simplă și rapidă de bruschete cu avocado și ciuperci rumenite. Sandwich cu avocado și ciuperci, un mic dejun perfect pentru orice vârstă.
Porții: 2 porții
Calories: 193kcal
Ingrediente
- 2 buc. avocado bine copt
- 100 g ciuperci proaspete, micuțe
- 50 g unt
- 2 căței de usturoi
- sucul de la ½ de lămâie (sau după gust)
- sare și piper după gust
- pătrunjel verde pentru servit
Mod de preparare
- Tăiați ciupercile felii frumoase.
- Într-o tigaie, topiți untul, adăugați usturoiul trecut prin presă, apoi ciupercile. Asezonați cu sare și piper. Căliți ciupercile 1-2 minute.
- Pasați pulpa de avocado cu o furculiță (o puteți pasa și cu chopperul dacă o doriți foarte fină). Adăugați imediat suc de lămâie să preveniți oxidarea, apoi sare și piper după gust.
- Puneti pasta de avocado pe felii de pâine proaspătă sau prăjită și peste ea feliile de ciuprci rumenite.
- Serviți imediat cu puțin pătrunjel presărat.
Notă
Dacă țineți post sau aveți un stil de viață vegan, puteți înlocui untul normal cu unt vegetal sau cu ulei de măsline.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 193kcal | Carbohidrați: 2g | Proteine: 2g | Grăsimi: 21g | Colesterol: 54mg | Fibre: 1g | Zahăr: 1g
