Prune în ciocolată
Rețeta de prune uscate, umplute cu nuci și trase în ciocolată
Porții: 35 buc
Calories: 75kcal
Ingrediente
- aprox. 30-40 prune uscate, fără sâmburi fumate sau neafumate, după cum vă plac
- 100 g ciocolată neagră (min. 70% cacao)
- 100 g ciocolată cu lapte
- 30 g ciocolată albă pentru decor
- 2 linguri de ulei
- 100 g miez de nucă
Mod de preparare
- Prunele trebuiesc trecute printr-un jet de apă pentru a le curăța de praf, apoi tamponate cu prosoape de hârtie și lăsate de seara până dimineața să se usuce foarte bine. Dacă sunt umede, nu se va lipi ciocolata de ele!
- Alegeți jumătăți întregi de miez de nucă pe care le rumeniți timp de 3-4 minute în tigaie sau la cuptor pentru a le intensifica aroma.
- Introduceți miezul de nucă în interiorul prunelor, în locul sâmburelui.
- Miezul de nucă rămas după ce ați umplut prunele îl măcinați fin cu ajutorul unui chopper.
- Mărunțiți ciocolata și puneți-o la topit cu 2 linguri de ulei. O topiți fie la bain marie, fie la microunde, în 3 cicluri de câte 30 de secunde.
- Treceți prunele umplute cu nuci prin ciocolată topită, apoi le scoateți pe o hârtie de copt.
- Presărați-le cu miez de nucă măcinat fin sau cu ciocolată albă topită și lăsați-le într-un loc răcoros să se usuce ciocolata.
- Se păstrează în cutii de carton, într-un loc uscat și răcoros (nu la frigider!)
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 75kcal | Carbohidrați: 10g | Proteine: 1g | Grăsimi: 4g | Fibre: 1g | Zahăr: 7g | Vitamina A: 74IU | Calciu: 12mg
