Pasați avocado cu o furculiță imediat ce l-ați terminat de curățat, apoi stropiți-l cu suc de lămâie proaspăt stors.

Treceți usturoiul prin presă, adăugați sare după gust și omogenizați.

Puneți pasta de avocado pe felii de pâine. De preferat ar fi să aveți pâine neagră sau pâine integrală de casa.

Puneți peste pasta de avocado felii de ou fiert, roșii cherry și frunze proaspete de busuioc.

Serviți imediat deoarece avocado oxidează foarte repede.