Fierbeţi cartofii întregi, curăţaţii după ce s-au răcorit puţin, apoi lăsaţi-i să se răcească de tot. Se vor felia mai uşor şi mai frumos.

Treceţi usturoiul prin presă şi tocaţi fin puţin mărar.

Amestecaţi iaurtul cu usturoiul şi mărarul şi potriviţi gustul de sare.

Presăraţi cartofii cu sare şi piper după gust, apoi turnaţi peste ei sosul de iaurt.

Mai presăraţi un pic de mărar. Pentru aspect.

E gata. Bucuraţi-vă de o masă simplă şi bună!