Tăiem pieptul de pui în fâşii cam de 4 cm lăţime, le batem cu ciocanul de şniţele să le frăgezim puţin, apoi le condimentăm cu sare, piper şi cimbru uscat după gust.

Punem pieptul de pui pe grătar şi îl lăsăm cât să prindă puţină culoare pe ambele părţi.

După ce carnea s-a răcit puţin, o tăiem fâşii mai mici.

Spălăm salata şi o tăiem într-un castron încăpător.

Adăugăm ardeiul gras tăiat fâşii, ceapa verde tocată mărunt şi porumbul.

Punem şi pieptul de pui peste salată.

Asezonăm cu sare, suc de lămâie proaspăt stors şi ulei de măsline şi servim imediat.