Pulpe marinate în sos de iaurt şi muştar
Porții: 4
Ingrediente
- 4 pulpe de pui
- 500 g iaurt gras
- 150 g muştar poate fi şi puţin mai mult dacă vă place
- 100 ml vin alb
- 100 ml de ulei
- 1 linguriţă cimbru uscat
- ½ linguriţă de seminţe de chimen
- sare şi piper - după gust
Mod de preparare
- Spalam, curăţăm pulpele şi le aşezăm într-o tavă care va merge la cuptor.
- Amestecăm restul de ingrediente din listă şi turnăm marinada obţinută peste pulpe, avănd grijă să fie acoperite peste tot.
- Lăsăm carnea la marinat cel puţin 30 de minute.
- Aprindem cuptorul la 180 de grade. Punem o folie de aluminiu peste tavă şi băgăm tava la cuptor.
- După 30 de minute scoatem folia, mai stropim pulpele cu sosul din tavă şi le mai lăsăm la cuptor încă 10 minute până se rumenesc frumos.
- Se servesc calde, cu o salată alături.
Notă
Folosiţi un muştar de calitate şi oricât de mult v-ar plăcea, încercaţi să rezistaţi tentaţiei de a pune prea mult. În funcţie de aroma şi de calitatea acestuia, e posibil ca la cuptor să devină amar.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
