Fursecuri romantice cu fistic şi trandafiri
Porții: 1 oră 15 minute
Ingrediente
- 200 g unt moale
- 100 g zahăr
- 320 g de făină
- 1 linguriţă coajă rasă de lămâie
- ½ de linguriţă petale de trandafir măcinate
- 2 ouă
- ½ de linguriţă de praf de copt
- un praf de sare
pentru decor
- 75 g ciocolată cu lapte
- 20 g fistic
- 1 linguriţă de petale de trandafir
Mod de preparare
- Mixăm untul împreună cu zahărul şi un praf de sare.
- Adăugăm ouăle pe rând amestecând să se încorporeze fiecare, apoi punem petalele de trandafir şi coaja rasă de lămâie.
- La final turnăm făina cernută împreună praful de copt şi omogenizăm. Am obţinut un aluat compact şi elastic.
- Înveliţi aluatul în folie alimentară şi lăsaţi-l la frigider minim o oră.
- Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi tapetaţi două tăvi cu hârtie de copt.
- Presăraţi puţină făină pe blatul de lucru, scoateţi aluatul de la rece şi îl întindeţi cu sucitorul într-o foaie de jumătate de cm grosime. Decupaţi fursecurile de preferat în formă de inimă.
- Aşezaţi inimioarele în tăvi lăsând cam 1 cm între ele pentru că se mai lăţesc puţin la copt.
- Coaceţi fursecurile 10-12 minute, până încep să se rumenească, nu mai mult, apoi le scoateţi şi le lăsaţi să se răcească cât timp vă ocupaţi de glazură.
- Rupeţi ciocolata bucăţele mici şi o puneţi la topit la bain marie sau la cuptorul cu microunde, cum vă e mai uşor.
- Cât ciocolata e încă caldă şi fluidă, atingeţi fiecare fursec cu faţa superioară de glazura de ciocolată, apoi aşezaţi-le la loc în tavă, pe hârtia de copt.
- Presăraţi-le cu fistic tocat şi cu petale de trandafir şi lăsaţi-le să se întărească glazura.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
