Go Back
Ciorbă simplă de legume
Tipărește rețeta
4 from 1 vote

Ciorbă simplă de legume

Categorie: Supe si ciorbe

Ingrediente

  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcina pătrunjel
  • 1/2 țelină
  • 1 ardei gras
  • 50 g de mazăre
  • 2 cartofi
  • 1/2 de dovlecel
  • 5 roșii bine coapte
  • 30 g de orez
  • sare și piper - după gust
  • zeamă de lămâie - după gust
  • leuștean sau pătrunjel proaspăt

Mod de preparare

  • Spălăm legumele și le tăiem cuburi, iar roșiile le pasăm la blender sau le tăiem și pe ele cubulețe mici, după preferință. Eu le-am tăiat cuburi de data asta.
  • Punem la fiert 3 litri de apă cu puțină sare și adăugăm ceapa, morcovul, ardeiul, rădăcina de pătrunjel, mazărea și țelina.
  • Când morcovul s-a înmuiat, punem cuburile de cartofi și de dovlecei. Lăsăm să fiarbă încă 10 minute, potrivim gustul de sare și adăugăm roșiile și orezul.
  • Când orezul s-a umflat, stingem focul, adăugăm zeama de lămâie după gust, verdeața tocată mărunt și putem, servi.
  • Este excelenta și după ce s-a răcit, lângă o mămăliguță. In caz de nevoie, vedeți aici cum se face mămăliga :)
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!