Untul se freacă cu zahărul şi un praf de sare, până devine o cremă.
Se adaugă pe rând ouăle, apoi smântâna şi esenţa de vanilie.
Făina cernută se amestecă cu praful de copt şi se toarnă peste crema de unt si ouă.
Se amestecă până obţinem o compoziţie omogenă. Consistenţa trebuie să fie ca o smântână groasă.
Se tapetează cu hârtie de copt o tavă care va merge la cuptor.
Se toarnă compoziţia în tavă şi se presară merişoarele uscate.
Cuptorul trebuie să fie în prealabil încins la 180 de grade. Se coace prăjitura aprox. 30 de minute. Faceţi testul cu scobitoarea ca să fiţi siguri că este bine coaptă.
După ce se răceşte, se taie şi se pudrează din belşug cu zahăr vanilat.