Se omogenizează iaurtul cu ouăle şi untul topit. Nu e nevoie de mixer, dacă le amestecaţi puţin cu telul e suficient.

Adăugaţi zahărul, sarea şi scorţişoara şi amestecaţi din nou să se dizolve cât de cât zahărul.

Adăugaţi făina amestecată cu praful de copt şi omogenizaţi aluatul amestecând cu o lingură sau o spatulă. Trebuie să arate ca o cremă groasă.

Turnaţi aluatul în tavă. Deaspupra aşezaţi jumătăţile de prune cu coaja în sus.

Coaceţi la cuptor la foc mediu (180 de grade) până începe să se rumenească deasupra, iar scobitoarea iese curată după ce înţeapă aluatul. La mine a durat în jur de 35 de minute, dar depinde şi de cuptor.

Se taie mai frumos când e rece.

Serviţi prăjitura pudrată cu zahăr vanilat.