Ştrudel cu vişine în foi subțiri de plăcintă
Acest ștrudel cu vișine în foi de plăcintă este desertul perfect! Ușor de făcut și delicios cu o cupă de înghețată alături!
Porții: 12
Calories: 306kcal
Ingrediente
- 1 pachet foi de plăcintă subțiri 400 g/12 foi
- 900 g vişine fără sâmburi
- 200 g zahăr brun sau alb
- 20 g zahăr vanilat Bourbon
- coaja rasă de la o lămâie mică
- 40 g amidon de porumb
- 50 g pesmet
- 100 g unt topit și răcit 82% grăsime
- 10 g zahăr pudră pentru servit
- opțional - înghețată
Mod de preparare
- Puneți vișinele fără sâmburi la scurs într-o sită pentru 30 de minute. În acest fel se va elimina siropul în exces.
- După cele 30 de minute, puneți vișinele într-un castron și peste ele puneți: zahărul brun, zahărul Bourbon, coaja de lămâie, pesmetul și amidonul
- Facem 4 ștrudele și la fiecare folosim câte 3 foi de plăcintă. Ungem prima foaie cu unt topit pe toată suprafața. Peste ea, așezăm a doua foaie. O ungem de asemenea cu unt.
- Așezăm a treia foaie de plăcintă peste primele două. La un capăt punem un sfert din amestecul de vișine și pesmet pregătit la început.
- Îndoim foile de plăcintă pe laterale, apoi rulăm ștrudelul începând din capătul unde am pus umplutura.
- Rulăm strâns, ca la sarmale. Procedăm la fel și cu restul de foi și cu umplutura de vișine rămasă.
- Punem cele patru ștrudele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le ungem bine cu unt topit.
- Dăm tava la cuptor, la 180 de grade (cuptorul să fie preîncins!) pentru 35-45 de minute sau până când ștrudelele sunt aurii și rumenite frumos.
- Cât sunt încă fierbinți, presărăm ștrudelele cu zahăr pudră.
- Opțional, serviți ștrudelul cu vișine alături de o cupă de înghețată.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 306kcal | Carbohidrați: 54g | Proteine: 4g | Grăsimi: 9g | Colesterol: 18mg | Fibre: 2g | Zahăr: 28g | Vitamina A: 256IU | Calciu: 23mg
