Focaccia cu ton și măsline
Focaccia, cu siguranță o știți, este pâinea aceea, italiană la origine, foarte subțire de doar 2-3 cm înălțime și care suportă diverse toppinguri mediteraneene.
Porții: 6
Calories: 235kcal
Ingrediente
- 350 g făină tip 000
- 250 ml apă călduță
- 7 g drojdie uscată
- ½ linguriță zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline
topping
- 1 conservă de ton în ulei de măsline
- 1 ceapă roșie micuță
- boabe de porumb din conservă
- măsline
- busuioc uscat
- rozmarin
- sare grunjoasă
- piper
Mod de preparare
- Într-un vas, sau în bolul robotului, amestecați uleiul de măsline, apa călduță și zahărul
- Adăugați făina amestecată cu drojdia uscată și spre final, sarea.
- Frământați la mână sau la robot, cam 10 minute, apoi acoperiți vasul și lăsați aluatul să dospească timp de 30 de minute.
- Puneți hârtie de copt sau ungeți cu ulei o tavă potrivită ca mărime.
- Aprindeți cuptorul la 220 de grade. Cuptorul trebuie să fie bine încins când băgăm focaccia.
- Răsturnați aluatul în tavă și cu mâinile puțin unse cu ulei, începeți să îl aplatizați ușor cu palmele, din aproape în aproape până când îl întindeți uniform, în toată tava.
- Faceți din loc în loc gropițe cu degetul în aluat, apoi acoperiți tava cu folie alimentară sau cu o pungă de plastic și lăsați aluatul să mai dospească încă 15 minute, timp în care vă pregătiți ingredientele pentru topping.
- Stropiți cu ulei de măsline. Îl puteți folosi pe cel din conservă, dacă v-a mai rămas. Puneți ingredientele pentru topping peste aluat și dați tava la cuptor pentru 15 minute.
- Focaccia e bună și caldă, dar și rece.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 235kcal | Carbohidrați: 44g | Proteine: 11g | Grăsimi: 1g | Colesterol: 6mg | Fibre: 2g | Zahăr: 1g | Vitamina A: 11IU | Calciu: 15mg
