Go Back
+ servings
Mancare de linte cu carnati
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
5 from 3 votes

Mâncare de linte cu cârnați

Preparare5 minutes
Gătire30 minutes
Timp total35 minutes
Categorie: Feluri de baza
Porții: 4

Ingrediente

  • 4 buc cârnați de care doriți (eu am avut cârnați de casă, amestec de porc și vită)
  • 250 g linte roșie de la Sanovita
  • 500 ml apă
  • 2 linguri ulei
  • 1 buc ceapă uscată
  • 1 buc ardei gras
  • 1 buc morcov mic
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe rase boia de ardei (iute, dulce, afumată - după preferințe)
  • 120 ml sos de roșii concentrat (roșii cu pulpă)
  • sare, piper, cimbru - după gust
  • pătrunjel verde pentru servit

Mod de preparare

  • Spălați lintea și puneți-o la înmuiat cu o oră înainte să vă apucați de gătit. 
  • Puneți uleiul în vasul aparatului și porniți multicookerul pe funcția "Sauté".  
  • Căliți cârnații timp de 4-5 minute întorcându-i din când în când să se rumenească pe toate părțile.
  • Între timp curățați și tăiați mărunt legumele.
  • Scoateți cârnații și păstrați-i acoperiți să se mențină calzi. 
  • În grăsimea lăsată de cârnați, sotați legumele împreuna cu boiaua de ardei timp de 5-7 minute.
  • Turnați apa, adăugați lintea (scursă de apa în care a stat), cârnații și condimentele: sare, piper, cimbru uscat, după gust.
  • Folosiți programul DIY (manual) al multicookerului setând temperatura la 125 de grade și timpul la 20 de minute.
  • Când aparatul vă anunță că timpul a expirat, deschideți capacul, adăugați sucul de roșii și setați programul la 120 de grade și timpul la 10 minute.
  • Când termină de gătit, aparatul vă anunță printr-un sunet, apoi trece automat în programul de menținere la cald a mâncării.
  • Serviți mâncarea de linte cu cârnați caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.

Notă

Fac precizarea ca lintea fierbe repede și în mod obișnuit eu nu o pun la înmuiat, dar aceasta este recomandarea în manualul de utilizare al multicookerului și fiind la prima încercare, am respectat-o întocmai. 
 
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!