Compot de struguri albi pentru iarnă
Porții: 4 borcane de 350 g
Ingrediente
- 800 g struguri
- 1 litru apă
- 4 lingurițe de zahăr (sau mai mult, după gust)
- Opțional: scorțișoară, cardamon, păstaie de vanilie)
Mod de preparare
- Borcanele și capacele trebuie să fie în prealabil sterilizate (băgate în cuptor la 150 de grade pentru 15 de minute)
- După ce borcanele sterilizate s-au răcit, umpleți-le cât de bine puteți cu boabe de struguri. Strugurii trebuie să fie sănătoși și bine spălați înainte.
- Umpleți borcanele cu apă.
- În fiecare borcan puneți o linguriță de zahăr, sau mai mult, după gust și după cât de dulci sunt strugurii voștri.
- Opțional, mai puteți adăuga: semințe de cardamon sau de vanilie sau batoane de scorțișoară.
- Puneți capacele, înfășurați borcanele în ziare și puneți-le la fiert la bain marie pentru 30 de minute cronometrate din momentul în care începe să fiarbă apa.
- Lăsați borcanele să se răcească în apa în care au fiert, apoi le puteți muta în cămară.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
