Frigărui de somon cu legume colorate
https://bucate-aromate.ro/despre-mine-si-blog/
Porții: 4 porții
Ingrediente
- 700 g file de somon
- 3 buc ardei gras de culori diferite
- 2 buc ceapă roșie
- 1 dovlecel
- sucul de la ½ de lămâie
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Începeți prin a tăia fileul de somon cuburi de 4-5 cm.
- Stropiți somonul cu suc de lămâie și presărați-l cu sare și piper. Lăsați-l deoparte cât timp vă ocupați de legume.
- Tăiați legumele în bucăți mai mari.
- Puneți alternativ pe bețele de frigărui, cuburi de pește și bucăți de legume. După gust, mai presărați sare și piper. Eu am pus numai piper.
- Așezați frigăruile pe grătar și rumeniți-le la foc de lemne sau la arzătorul aragazului (cel din cuptor) timp de 12-15 minute, doar până când legumele sunt ușor rumenite pe margini. Nu le țineți mai mult, pentru că peștele va deveni uscat și fad. Atât legumele, cât și peștele se gătesc foarte repede.
- Așezați frigăruile pe un pat de salată și sunt gata de servit.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!