Păstrăv la cuptor cu cartofi și roșii cherry
Păstrăv la cuptor cu cartofi și roșii cherry. Peștele și cartofii se gătesc în aceeași tavă și sunt gata în același timp. Delicios, simplu și rapid!
Porții: 2 porții
Calories: 284kcal
Ingrediente
- 2 buc. păstrăv eviscerat
- 4-5 cartofi (aprox. 350 g)
- 8-10 roșii cherry
- ½ legătură de pătrunjel
- 1 linguriță rozmarin
- 30 ml de ulei de măsline
- 4-5 căței de usturoi
- sucul de la o lămâie
- ½ lămâie tăiată felii
- 2-3 fire cimbru proaspăt sau uscat
- sare și piper după gust
- în plus - puțin ulei pentru uns tava
Mod de preparare
- Aprindem cuptorul la 180 de grade.
- Curățăm cartofii și îi tăiem felii groase de ½ cm.
- Ungem cu ulei o tavă care va merge la cuptor și punem cartofii în tavă.
- Presărăm cartofii cu: sare, piper, rozmarin și usturoi tocat. Amestecăm pentru ca toate condimentele să se distribuie uniform pe feliile de cartofi.
- Punem peste cartofi roșiile cherry, crenguțele de cimbru și dăm tava la cuptor pentru 20 de minute.
- Într-un bol pregătim sosul cu care vom unge peștele. Amestecăm: sucul de lămâie, ulei de măsline, pătrunjel tocat mărunt, puțin rozmarin, usturoiul trecut prin presă, sare și piper.
- Scoatem tava din cuptor și punem păstrăvii peste cartofi. Ungem peștele atât la exterior cât și la interior cu sosul pregătit mai sus. În interiorul peștilor punem felii de lămâie.
- Dăm peștele la cuptor pentru 20 de minute.
- Așezăm peștele pe un platou, iar cartofii îi scoatem separat într-un bol. Servim cu salată verde.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 284kcal | Carbohidrați: 34g | Proteine: 5g | Grăsimi: 15g | Colesterol: 1mg | Fibre: 4g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 337IU | Calciu: 33mg
