Prăjitură cu ciocolată și alune
O prăjitură cu ciocolată și alune de pădure simplă și delicioasă. Are numai ingrediente de calitate, se face ușor și e gata în 40 de minute!
Porții: 10
Calories: 470kcal
Ingrediente
pentru o tavă de 20x25 cm
- 100 g ciocolată neagră (am folosit Nestle Dessert Noir)
- 80 g unt cu 82% grăsime
- 300 g ricotta sau urdă
- 6 ouă
- 180 g zahăr
- 1 plic zahăr Bourbon
- ½ linguriță de sare
- 100 ml lapte
- 20 ml rom
- 200 g făină tip 000
- 8 g praf de copt
- 100 g alune de pădure tocate
decor
- 50 g alune de pădure întregi
- 50 g ciocolată topită
Mod de preparare
- Începem prin a tăia mărunt și a topi ciocolata la bain marie sau în cuptorul cu microunde. Eu folosesc cuptorul cu microunde, las bolul cu ciocolată de 2 ori timp de jumătate de minut.
- Topim și untul - tot în cuptorul cu microunde mi se pare cel mai simplu, dar e la fel de bine și pe aragaz.
- Tocăm mărunt 100 g de alune. Restul de 50 de grame le lăsăm întregi, pentru decor.
- Aprindem cuptorul la 180 de grade și pregătim o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol încăpător mixăm puțin ouăle cu zahărul, apoi adăugăm: ciocolata topită, ricotta sau urda, untul, zahărul, sarea, romul și laptele.
- Încorporăm făina și praful de copt, iar la final punem alunele mărunțite și amestecăm.
- Turnăm compoziția în tava de copt, punem deasupra alunele întregi și dăm prăjitura la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi o decorăm cu cele 50 g de ciocolată topită.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 470kcal | Carbohidrați: 45g | Proteine: 12g | Grăsimi: 28g | Colesterol: 132mg | Fibre: 2g | Zahăr: 27g | Vitamina A: 496IU | Calciu: 112mg
