Ciocolată de casă cu lapte praf
Rețeta ușoară de ciocolată de casă cu lapte praf. Potrivit de dulce, cu textură perfectă și gust delicios de fiecare dată.
Porții: 20
Calories: 178kcal
Ingrediente
- 350 g lapte praf
- 40 g cacao
- 70 g alune de pădure coapte (sau nuci, migdale, fistic, etc.)
siropul
- 100 ml apă
- 150 g zahăr
- 100 g unt cu 82% grăsime
- un praf de sare
- 25 ml rom (sau orice altă aromă lichidă)
Mod de preparare
- Într-o crăticioară puneți: apa, zahărul, sarea și untul. Puneți crăticioara pe foc pentru 5-7 minute, până când untul este topit, iar zahărul s-a dizolvat.
- Lăsați siropul să se răcorească câteva minute. Amestecați din când în când să nu prindă pojghiță deasupra.
- Cât timp se răcorește siropul, într-un castron încăpător, cerneți laptele praf și pudra de cacao.
- Turnați siropul puțin câte puțin amestecând de fiecare dată ca să se umezească amestecul de lapte și cacao.
- După ce ați încorporat tot siropul, puneți și alunele și amestecați.
- Răsturnați compoziția pe folie alimentară și rulați ca la salamul de biscuiți. Aveți grijă să compactați bine compoziția ca să nu rămână goluri de aer.
- Lăsați ciocolata la frigider cel puțin 4 ore înainte să o tăiați.
- Puteți tăia doar atât cât doriți să serviți, iar restul o păstrați la frigider, învelită în folie alimentară ca să nu se usuce.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 178kcal | Carbohidrați: 16g | Proteine: 6g | Grăsimi: 11g | Colesterol: 28mg | Fibre: 1g | Zahăr: 14g
