Prăjitură rapidă cu brânză dulce și căpșuni

5 from 2 votes

Această prăjitură rapidă cu brânză dulce și căpșuni se face atât de atât de ușor, încât o veți repeta foarte des și cu alte umpluturi!

Preparare20

Gătire35

Timp total55

Categorie: Deserturi

Cuisine: Romaneasca

Porții:

Calories: 372kcal

Puneți în bolul robotului toate ingredientele din lista pentru aluat.
Mixați 1 minut sau până când aluatul capătă o textură nisipoasă.
Dacă nu aveți robot, puneți ingredientele într-un bol și amestecați cu dinții unei furculițe până când untul se combină uniform cu făina și aveți un aluat granulat, dar nu mai rămâne făină uscată în castron.
Păstrați aluatul la frigider cât timp vă ocupați de umplutură.
Aprindeți acum cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă.

Tăiați căpșunile cuburi sau felii, după cum preferați.
Mixați albușurile cu un praf de sare până când devin spumă fermă care nu mai cade de pe teluri.
Într-un alt castron mixați gălbenușurile cu zahărul și vanilia.
Peste gălbenușuri puneți brânza și mixați din nou cât să se încorporeze.
Cu un tel de mână încorporați spuma de albușuri în amestecul de brânză și gălbenușuri.

Puneți în tavă ¾ din aluatul nisipos pregătit. Nu este nevoie să îl compactați.
Peste aluat turnați umplutura de brânză și o nivelați.
Puneți căpșunile tăiate peste stratul de brânză și presărați restul de aluat.
Coaceți prăjitura timp de aproximativ 40 de minute până când aluatul de deasupra este ușor rumenit.
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte să o feliați.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!