Înghețată Tiramisu cu mascarpone și lapte condensat
Această înghețată Tiramisu cu mascarpone este delicioasă! Are toate elementele desertului italian: pișcoturi, cremă fină, cafea și cacao.
Porții: 8
Calories: 520kcal
Ingrediente
- 400 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
- 250 g mascarpone
- 400 g lapte condensat îndulcit (1 conservă)
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
- 200 ml cafea expresso (sau ness)
- 1 lingură rom (Stroh 40)
- 12 pișcoturi de șampanie
- 2 lingurițe cacao
Mod de preparare
- Preparați cafeaua și lăsați-o să se răcească. După ce s-a răcit adăugați în cafea romul.
- Într-un bol încăpător mixați smântâna pentru frișcă până când formează valuri care își păstrează forma.
- În frișca obținută încorporați mascarpone puțin câte puțin, în 3-4 tranșe, mixând ușor de fiecare dată ca să se încorporeze.
- Puneți în bol laptele condensat, exact așa cum este în conservă, extractul de vanilie și un praf de sare. Mixați scurt, la viteză mică, doar cât să se încorporeze.
- Rupeți pișcoturile în două și înmuiați-le doar o secundă în cafea. Scurgeți-le foarte bine, abia apoi le așezați în caserolă.
- Puneți pe fundul caserolei un strat de pișcoturi 4 pișcoturi (8 jumătăți) lăsând ceva distanță între ele. Peste pișcoturi turnați un strat de cremă. Apoi presărați un strat de cacao folosindu-vă de o sită pentru ceai.
- Puneți din nou cremă - pișcoturi - cremă -cacao.
- Alternați astfel straturile până terminați pișcoturile și crema. Ultimele straturi trebuie să fie de cremă presărată cu cacao.
- Dați caserola cu înghețată Tiramisu la congelator pentru cel puțin 6 ore.
- Scoateți caserola din congelator cu 20-30 de minute înainte de servire.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 520kcal | Carbohidrați: 37g | Proteine: 9g | Grăsimi: 38g | Colesterol: 144mg | Fibre: 1g | Zahăr: 27g