Brioșe cu ciocolată
Brioșe cu ciocolată pufoase și delicioase. Au un gust incredibil, sunt foarte ușor de făcut, perfecte pentru micul dejun sau gustare!
Preparare10 minutes mins
Gătire30 minutes mins
Timp total40 minutes mins
Categorie: Deserturi
Cuisine: Romaneasca
Porții: 8 brioșe
Calories: 316kcal
- 2 ouă
- 130 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- 50 g unt topit și răcit
- 170 g iaurt cu 3.5% grăsime
- 1 linguriță extract de cafea (sau altă aromă la alegere)
- 200 g făină tip 000
- 30 g cacao
- 10 g praf de copt
- 120 g picături( chipsuri) de ciocolată termostabilă
Aprindeți cuptorul la 180 de grade și pregătiți tava pentru brioșe. Folosiți hârtiuțe speciale sau ungeți tava cu unt.
Spargeți cele 2 ouă într-un castron. Peste ele puneți sarea, zahărul și zahărul vanilat. Mixați până când ouăle își triplează volumul și se deschid la culoare.
Turnați untul topit și răcit, iaurtul și extractul de cafea (sau vanilie). Omogenizați.
Cerneți făină, pudra de cacao și praful de copt peste amestecul din castron. Încorporați cu un tel de mână, nu cu mixerul!
Puneți în aluat 100 g de picături de ciocolată, restul păstrați-le deoparte.
Puneți compoziția în tava de brioșe, eventual ajutați-vă de o lingură de înghețată ca măsură ca să le faceți egale.
Presărați deasupra restul picăturilor de ciocolată și dați tava la cuptor pentru 30 de minute.
Lăsați brioșele să se răcească în tavă 5-10 minute, apoi le scoateți pe un grătar.
Calorii: 316kcal | Carbohidrați: 46g | Proteine: 7g | Grăsimi: 12g | Colesterol: 57mg | Fibre: 2g | Zahăr: 23g