tavă rectangulară de aprox. 22x35x7 cm

• Dați deoparte 6 foi de plăcintă din pachet și păstrați-le acoperite cu un șervet de bumbac ca să nu se usuce. Restul foilor le rupeți cu mâna bucăți de 5-6 cm și le lăsați deoparte cât vă ocupați de umplutură.
  
• Mixați ouăle cu sarea și zahărul până când își triplează volumul și se albesc la culoare.
  
• Peste crema de ouă puneți iaurtul, brânza, vanilia și coaja rasă de lămâie. Omogenizați.
  
• În compoziția pregătită mai sus încorporați foile de plăcintă rupte. Nu le puneți toate odată, ci puțin câte puțin ca să nu se lipească unele de altele.
  
• După ce ați încorporat foile de plăcintă, puneți vișinele fără sâmburi.
  
• Ungeți tava cu unt topit și răcit. Așezați o foaie de plăcintă din cele 6 păstrate deoparte. Ridicați foaia de plăcintă și pe marginile tăvii. O ungeți cu unt. Repetați cu încă 2 foi.
  
• Peste cele 3 foi turnați toată umplutura de iaurt și vișine pregătită mai devreme.
  
• Deasupra așezați alte 2 foi unse fiecare cu unt topit. Ultima foaie, cea de-a 3-a, nu o mai ungeti cu unt, ci cu un ou bătut bine cu furculița.
  
• Dați plăcinta la cuptor pentru 35-45 de minute, până când este rumenită frumos și bine închegată și în mijloc. Presărați plăcinta cu zahăr pudră.
  
• Lăsați plăcinta să se răcorească puțin înainte să o tăiați.