Salată de ardei copţi cu usturoi
Porții: 2
Ingrediente
pentru 2 porții
- 6 ardei grași roșii
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de zeama de lămâie sau oțet
- 1 cățel de usturoi
- câteva frunzulițe de busuioc verde
- sare după gust
Mod de preparare
- Se coc ardeii la jar dacă aveți posibilitatea, sau pe orice suprafață încinsă: tablă, tavă, tigaie sau direct pe ochiul aragazului.
- Când sunt gata, se presară cu puţină sare și se pun într-un castron acoperiți cu capac. Se lasă să se răcească și apoi vor fi mai ușor de curățat.
- Se îndepărtează cotorul și semințele și se taie ardeii fâşiuţe potrivite ca mărime.
- Separat facem un dressing din ulei, zeamă de lămâie, usturoiul trecut prin presă şi sare cât vă place.
- Turnam dressingul peste fâșiile de ardei, adăugăm busuiocul tocat și amestecam.
- Se poate servi imediat, dar e mai bună dacă stă câteva ore la frigider înainte de servire ca să se îmbine frumos aromele.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
