3 rețete de salate cu ouă fierte - simple, delicioase, gata în 5 minute
Iată 3 rețete de salate cu ouă fierte, naturale, sănătoase, gata în 5 minute! Numai bune ca gustare sau de luat la pachet!
Porții: 2
Ingrediente
salată de ouă cu castraveți și mărar
- 2 ouă fierte
- ½ castravete Fabio
- 2 fire ceapă verde
- 150 ml iaurt grecesc
- 2 linguri ulei de măsline
- sucul de la ½ de lămâie
- 1 lingură mărar sau pătrunjel
- sare și piper după gust
salată de ouă cu avocado
- 2 ouă fierte
- 2 avocado
- ¼ ceapa roșie
- 3 roșii cherry
- ½ linguriță fulgi de chilli opțional
- sucul de la ½ de lămâie sau după gust
- sare și piper după gust
- pătrunjel
salata de ouă cu cartofi și somon afumat
- 3 ouă fierte
- 600 g cartofi de preferat roz sau speciali pentru salată
- 3 fire ceapă verde
- 150 g somon afumat
- 100 g măsline negre fără sâmburi
- 3 linguri ulei de măsline
- sucul de la ½ de lămâie
- 1 linguriță muștar franțuzesc
- 1 legătură mică pătrunjel
Mod de preparare
salată de ouă cu castraveți și mărar
- Decojiți castravetele, îl tăiați în 2 pe lungime, apoi felii subțiri.
- Tăiați ouăle sferturi și le feliați.
- Ceapa verde o tăiați rondele fine, iar mărarul cât mai mărunt.
- Puneți toate ingredientele de mai sus într-un castron încăpător și peste ele puneți iaurtul. Asezonați cu sare, piper, suc de lămâie.
- Amestecați bine și lăsați salata la frigider 1 oră înainte de servire.
salată de ouă cu avocado
- Curățați avocado, îl puneți într-un bol și imediat îl stropiți cu suc de lămâie ca să nu oxideze. Apoi îl pasați cu dinții unei furculițe.
- Peste avocado puneți ouăle și roșiile cherry tăiate cubulețe.
- Adăugați și ceapa roșie tăiată cât mai mărunt, apoi pătrunjelul.
- Asezonați cu sare și piper. Opțional puteți pune și câteva rondele de ardei iute sau fulgi de chilli.
- Omogenizați și serviți imediat pe felii de pâine prăjită.
salata de ouă cu cartofi și somon afumat
- Fierbeți cartofii întregi, lăsați-i să se răcească, apoi îi curățați și îi tăiați cubulețe mici.
- Tăiați cubulețe și ouăle, măslinele fără sâmburi, ceapa verde, precum și somonul afumat.
- Pătrunjelul îl tocați mărunt.
- Puneți toate ingredientele de mai sus într-un bol încăpător, presărați sare și piper și amestecați.
- Pentru dressing: într-un vas puneți uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, sare și piper. Amestecați bine cu un tel de mână ca să obțineți o emulsie.
- Turnați dressingul în castron, peste celelalte ingrediente și amestecați bine.
- Acoperiți salata și dați-o la frigider pentru 2-4 ore sau peste noapte.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
