Ardei kapia umpluți cu brânză și ceapă caramelizată, rețeta simplă și delicioasă
Dacă vreți să vă impresionați familia cu o cină ușoară și delicioasă, această rețetă de ardei kapia umpluți cu brânză și ceapă caramelizată sunt alegerea perfectă!
Porții: 4
Calories: 606kcal
Ingrediente
- 100 ml ulei de măsline
- 2 roșii mari
- 1 ceapă roșie
- 4 căței usturoi
- 2 ardei kapia mari sau 3-4 dacă sunt mai mici
- 200 g brânză Feta
- 100 g cașcaval puțin sărat
- 200 g brânză de vaci grasă fără zer
- piper
- 2 lingurițe oregano
- pătrunjel proaspăt pentru servit
Mod de preparare
- Tăiați roșiile cuburi, feliați subțire ½ de ceapă și tăiați felii 3 căței de usturoi. Le puneți pe toate într-o tavă unsă cu ulei de măsline. Presărați sare și oregano uscat și dați tava la cuptor pentru 10 minute. Cuptorul să fie preîncălzit la 200 de grade.
- Într-un castron radeți brânza Feta, cașcavalul și adăugați brânza de vaci. Puneți piper, oregano și un cățel de usturoi trecut prin presă. Amestecați până obțineți o cremă omogenă.
- Tăiați ardeii în jumătăți pe lungime. Curățați cotoarele și nervurile cu semințe. Umpleți ardeii cu crema de brânzeturi.
- Scoateți tava cu roșii din cuptor și așezați ardeii umpluți. Presărați cealaltă jumătate de ceapă roșie feliată subțire și stropiți totul cu ulei de măsline.
- Acoperiți tava cu folie de aluminiu și dați-o la cuptor, tot la 200 de grade pentru 15 minute.
- După 15 minute, îndepărtați folia de aluminiu și continuați coacerea pentru încă 30 de minute, tot la 200 de grade, dar cu funcția grill pentru ca ardeii și brânzeturile să se rumenească frumos, iar ceapa roșie să se caramelizeze.
- Presărați ardeii umpluți cu brânză cu verdeață proaspătă și serviți-i alături de sosul de roșii format în tavă.
Video
Notă
- alegeți ardei kapia mari, drepți, în care să încapă bine umplutura și care să se așeze frumos în tavă
- pentru cea mai bună aromă folosiți un ulei de măsline, extravirgin, de calitate, cu gust intens
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 606kcal | Carbohidrați: 11g | Proteine: 24g | Grăsimi: 53g | Colesterol: 93mg | Fibre: 2g | Zahăr: 6g | Vitamina A: 3169IU | Calciu: 511mg
