budincă de paste cu brânză de vaci și afine
Porții: 8 porții
Ingrediente
- 220 g paste (penne, fusilli, farfale, etc.)
- 250 g brânză de vaci grasă
- 3 ouă
- 100 ml iaurt gras (3.5%)
- 50 g unt topit și răcit
- 70 g zahăr tos (sau după gust)
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon
- 100 g afine
- un praf de sare
- în plus - unt pentru uns tava
- zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și ungeți cu unt o formă cam de 20 cm diametru. Puteți folosi și hârtie de copt în locul untului.
- Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Când sunt gata, le scurgeți de apa în care au fiert.
- Amestecați brânza de vaci cu ouăle bătute, zahărul, iaurtul și un praf de sare.
- Încorporați untul topit și răcit, apoi adăugați afinele în compoziție.
- Turnați compoziția în tavă și coaceți timp de 40-45 de minute, sau până când e bine închegată și a început să se rumenească deasupra.
- Lăsați budinca să se răcorească 10 minute în tavă, apoi scoateți-o pe un platou.
- Se poate servi atât caldă, cât și rece. Când e rece, se porționează mai ușor și mai frumos.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
