Cătină cu miere de albine la borcan
Cătina cu miere de albine este un remediu natural pentru imunitate, ideal pentru sezonul rece. Învață să o prepari și sa o păstrezi corect!
Porții: 1 borcan de 370 g
Calories: 570kcal
Ingrediente
- ~ 200 g cătină
- ~150-200 g miere de albine
Mod de preparare
- Pregătiri: Spălați bine cătina, curățând-o de crenguțe și frunze. Așezați boabele pe un prosop de hârtie pentru a le lăsa să se usuce complet. În acest timp, alegeți boabele sănătoase și eliminați-le pe cele care sunt lovite sau uscate, pentru a evita fermentarea ulterioară.
- Umplerea borcanelor: Puneți un strat de cătină într-un borcan sterilizat, apoi turnați puțină miere în fir subțire, lăsându-i timp să îmbrace toate bobițele de cătină. Continuați așa, punând alternativ cătină și miere până umpleți borcanul.
- Amestecare: Dacă e nevoie, amestecați ușor cu o linguriță sau doar introduceți lama unui cuțit pentru a vă asigura că toate boabele sunt bine acoperite cu miere și că nu au rămas goluri de aer.
- Păstrare: Păstrați borcanul la frigider, deoarece cătina cu miere fermentează ușor!
- Important: nu pregătiți mai multe borcane decât puteți consuma! E mai bine să păstrați cătina în caserole la congelator și să o combinați cu miere după ce terminați primul borcan.
Notă
- Uscați bine cătina înainte să o combinați cu mierea. Apa rămasă printre bobițe poate cauza fermentarea rapidă.
- Folosiți borcane și capace sterilizate pentru a preveni apariția mucegaiului.
- Puteți ajusta cantitatea de miere în funcție de preferințele personale.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 570kcal | Carbohidrați: 153g | Proteine: 2g | Grăsimi: 1g | Fibre: 5g | Zahăr: 143g
