Chec aperitiv cu iaurt, șuncă, brânză și legume – rapid și gustos
Rețetă de chec aperitiv cu iaurt, șuncă, brânză și legume. Perfect pentru pachet, mic dejun sau platou festiv. Ușor, pufos și foarte gustos!
Porții: 12
Calories: 229kcal
Ingrediente
- 300 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 5 ouă
- 60 ml ulei
- 100 ml lapte
- 100 ml iaurt
- 70 g măsline fără sâmburi
- 1 ardei gras roșu
- 120 g şuncă
- 100 g telemea
- 100 g ciuperci din conservă
- 1 legătură pătrunjel
- un praf de sare
- condimente: piper, nucşoară, oregano
Mod de preparare
am folosit o tavă cu dimensiunile 31x11x8 cm
- Tăiați șunca și ardeiul gras în cuburi de aprox. 1 cm. Brânza o dați pe răzătoare, verdeața, ciupercile și măslinele le tăiați mărunt.
- Puneți ouăle într-un castron și le mixați până se deschid la culoare și își măresc volumul. Incorporați uleiul, turnând puțin câte puțin, apoi laptele și iaurtul.
- Într-un alt vas amestecați făina cu praful de copt, sarea și restul condimentelor. Cu un tel de mână încorporați amestecul de făină în cel de ouă pregătit mai devreme.
- În această compoziție puneți toate ingredientele tăiate: șunca, măslinele, brânza, legume, etc. Amestecați să încorporeze uniform.
- Turnați amestecul în tava tapetată cu ulei și făină sau cu hârtie de copt. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
- Checul e gata cam în 40-45 de minute, când e închegat și rumenit frumos. Faceți testul cu o scobitoare înfiptă în centrul checului ca să vă asigurați că e bine copt.
Notă
- Nu adăugați prea multe ingrediente apoase (roșii, dovlecei cruzi, ciuperci necălite) pentru că pot înmuia compoziția.
- Bateți ouăle bine – acest pas ajută la obținerea unei texturi aerate.
- Nu amestecați excesiv compoziția după ce adăugați făina, ca să nu iasă dens.
- Tapetați bine tava – checul are tendința să se prindă dacă tava nu e pregătită corect.
- Umpleți tava doar pe ¾ din volum, pentru a lăsa checului loc de creștere.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 229kcal | Carbohidrați: 21g | Proteine: 9g | Grăsimi: 12g | Grăsimi saturate: 3g | Grăsimi polinesaturate: 2g | Grăsimi monosaturate: 6g | Grăsimi nesaturate: 0.02g | Colesterol: 84mg | Fibre: 1g | Zahăr: 2g | Net Carbohydrates: 20g
