tava de aprox 25x25 cm

• Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul de copt : setați cuptorul la 180 de grade și ungeți cu unt fundul unui vas pentru copt.
• Aranjați fructele: așezați vișinele uniform pe fundul vasului.
• Amestecați ingredientele rămase: într-un blender, adăugați toate ingredientele rămase: ouă, zahăr (păstrați 2 linguri deoparte pentru mai târziu), lapte și smântână, făină, extract de vanilie, extract de migdale și sare. Mixați până la omogenizare, apoi turnați aluatul peste vișine și se presărați cele 2 linguri de zahăr păstrate deoparte.
• Coaceți: doar până când crema se întărește, aproximativ 35-45 de minute. Verificați la 30 de minute și acoperiți lejer cu folie dacă nu doriți să se rumenească prea mult. 
• Serviți: opțional, înainte de servire presărați zahăr pudră. Clafoutis este delicios și cât e cald, dar și la temperatura camerei sau rece.