Fursecuri fragede cu lavandă
Ingrediente
- 250 g unt la temperatura camerei
- 2 galbenuşuri
- 120 g zahăr aromat cu lavandă puneţi şi câteva flori, maxim o linguriţă
- coaja rasă de la o lămâie
- 350 g făina
- ½ linguriță de praf de copt folosiţi praf de copt cu şofran dacă găsiţi
- un praf de sare
- zahăr pentru pudrat - opţional
Mod de preparare
- Untul se mixează cu zahărul, coaja rasă de lămâie şi gălbenuşurile până devine o cremă spumoasă şi omogenă.
- Adăugăm făina cernută împreună cu praful de copt şi încorporăm.
- Acoperim aluatul cu o folie alimentară şi îl dăm la rece pentru cel puţin 30 de minute.
- Între timp, aprindem cuptorul la 180 de grade şi punem hârtie de copt în tava de la aragaz.
- Scoatem aluatul din frigider şi formăm în palme mici biluţe cam de mărimea unui ou de prepeliţă.
- Aşezăm biluţele pe hârtia de copt şi le aplatizăm cu dinţii unei furculiţe. În acest fel vom obţine şi un model frumos pe fursecuri.
- Dăm tava la cuptor pentru 10, maxim 15 minute, până când fursecurile devin aurii şi încep să se rumenească pe fund.
- Deşi vor părea foarte moi, să ştiţi că sunt gata, aluatul pe bază de unt se va întări după ce se vor răci fursecurile.
- Dacă doriţi, le puteţi servi pudrate cu zahăr. Eu le-am preferat aşa, simple.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
