Garnitură de ciuperci cu mărar şi usturoi
Porții: 2
Ingrediente
- ~ 400 g ciuperci
- ulei de măsline
- usturoi
- suc de lămâie
- sare şi piper după gust
- mărar proaspăt
Mod de preparare
- Ciupercile se spală şi se curăţă pe ici, pe colo dacă este cazul.
- Usturoiul se trece prin presă şi se căleşte 1 minut în puţin ulei de măsline.
- Se adaugă ciupercile întregi dacă sunt micuţe, sau tăiate cuburi dacă sunt mai mari.
- Se condimentează cu sare şi piper după gust.
- Imediat ciupercile vor începe să-şi lase zeama, dar dacă e nevoie, puteţi adăuga foarte puţină apă ca să nu se lipească de tigaie.
- Se lasă ciupercile să fiarbă înăbuşit, la foc mic, acoperite cu capac cam 10-15 minute.
- Se dau deoparte de pe foc, se stropesc cu puţin suc de lămâie, se presară cu mărar proaspăt şi se servesc imediat.
- Sunt foarte bune drept garnitură la o friptură de pui, sau ca salată.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
