Go Back
–+ servings
maioneza dietetica cu 4 oua intregi si putin ulei facuta la blender
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
No ratings yet

Maioneză "la minut" - rețeta cu 4 ouă fierte și doar 50 ml de ulei

Învață să faci maioneză "la minut" cremoasă, rapidă și sigură, preparată cu ouă fierte și puțin ulei. Fără ou crud, fără riscul de a se tăia!
Preparare1 minute
Timp total1 minute
Categorie: Cum se face?
Cuisine: internationala
Porții: 250 -300 ml maioneză dietetică
Calories: 734kcal
Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente

  • 4 ouă fierte tari
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 75 ml apă
  • 2 lingurițe muștar
  • sucul de la ½ de lămâie
  • ½ linguriță de sare
  • opțional - piper măcinat după gust

Mod de preparare

  • Curățați ouăle fierte și tăiați-le în jumătăți sau bucăți mai mici – eu fac asta ca să nu se blocheze între lamele blenderului.
    oua fierte tari pentru reteta de maioneza dietetica fara oua crude
  • Adăugați toate ingredientele în blender: ouăle fierte, uleiul, apa, muștarul, sucul de lămâie și sarea.
    ingrediente puse in blender pentru maioneza la minut
  • Mixați la viteză medie spre mare timp de aproximativ 1 minut sau până când obțineți o maioneză fină și cremoasă.
    mixare oua fierte la blender pentru maioneza
  • Gustați și ajustați: adăugați sare, piper sau suc de lămâie, după preferință, pentru a echilibra gustul. Chiar și muștar mai puteți adăuga dacă simțiți că mai trebuie.
    lingura cu maioneza - textura
  • Dacă nu se consumă toată, păstrați maioneza la frigider, într-un borcan cu capac pentru 3-4 zile.
    maioneza cu oua intregi in borcan pentru pastrare la frigider
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Nutrition

Calorii: 734kcal | Carbohidrați: 4g | Proteine: 25g | Grăsimi: 69g | Colesterol: 746mg | Fibre: 0.1g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 1043IU | Calciu: 105mg