Mâncare de post cu orez și prune uscate
Cum să pregătești o mâncare de orez cu prune uscate, o rețetă tradițională de post, simplă și delicioasă, perfectă pentru prânz!
Porții: 2
Calories: 543kcal
Ingrediente
- 1 ceapă mare
- 2 linguri ulei
- 150 g orez
- 600 ml supă de legume sau apă
- 200 g prune uscate eu am avut neafumate, fără sâmburi
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Hidratarea prunelor: Spălați bine prunele sub un jet de apă rece, apoi lăsați-le la înmuiat în apă suficientă pentru aproximativ 30 de minute. Acest pas le va rehidrata și le va face mai suculente.
- Călirea cepei: Tocați ceapa mărunt și căliți-o în ulei încins pentru 2-3 minute, până devine sticloasă.
- Călirea orezului: Adăugați orezul peste ceapă și căliți-l ușor, amestecând continuu, pentru 2 minute. Turnați sup fierbinte (sau apa), adăugați sare și piper după gust.
- Gătire în cuptor: Scurgeți prunele de apa în care s-au hidratat și adăugați-le în cratiță. Amestecați ușor, apoi puneți cratița în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când orezul este bine gătit și lichidul absorbit.
Notă
- Amestecați orezul cu grijă înainte de a-l pune în cuptor, pentru o distribuire uniformă a ingredientelor.
- Dacă observați că lichidul scade prea repede, mai adăugați câteva linguri de apă fierbinte în timpul gătirii.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 543kcal | Carbohidrați: 129g | Proteine: 8g | Grăsimi: 2g | Fibre: 9g | Zahăr: 40g
