Go Back
–+ servings
Pastă de ton cu brânză cottage, ouă fierte, ceapă și castraveți murați – servită într-un bol alb, alături de pâine de casă
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
5 from 1 vote

Pastă de ton cu brânză cottage și ouă fierte – rețetă sănătoasă, cu multe proteine

Pastă de ton cu brânză cottage și ouă fierte – rețetă rapidă și sănătoasă, bogată în proteine. Perfectă pentru mic dejun sau gustare!
Preparare10 minutes
Timp total10 minutes
Categorie: Aperitive
Cuisine: internationala
Porții: 6
Calories: 72kcal
Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente

  • 160 g ton bucăți în suc propriu din conservă
  • 180 g brânză cottage 1 cutie
  • 2 ouă fierte tari
  • 1-2 castraveți murați în oțet după gust
  • 1-2 lingurițe muștar clasic sau Dijon
  • 1 lingură de suc de lămâie opțional
  • 1 lingură de ceapă roșie tocată fin opțional, pentru un plus de savoare
  • sare și piper după gust
  • verdeață proaspătă pătrunjel sau mărar – opțional

Mod de preparare

  • Puneți în bolul unui robot de bucătărie: tonul scurs bine de lichid, ouăle fierte tăiate în bucăți, brânza cottage și muștarul dacă e pastă. Mixați scurt până obțineți o pastă fină și cremoasă. Puneți-o într-un castron.
    Pasta de ton cu cottage și ouă fierte este mixată în robotul de bucătărie
  • Tocați cubulețe mici ceapa și castraveții murați, apoi puneți-le în bolul cu pasta de ton.
    Castron cu pastă de ton și brânză cottage, deasupra presărată ceapă roșie și castraveți murați tocați fin
  • Adăugați acum și muștarul Dijon. Reglați gustul cu: suc de lămâie, sare și piper, apoi amestecați totul până se omogenizează bine.
    Se amestecă pasta de ton cu muștar boabe pentru un plus de gust și textură
  • La final adăugați verdeața, decorați după preferințe și serviți pe felii de pâine, alături de legume proaspete.
    Felie de pâine prăjită unsă cu pastă de ton, brânză cottage, ceapă și castraveți murați

Notă

  • Scurgeți foarte bine tonul – lichidul în exces subțiază pasta și o face apoasă.
  • Brânza cottage trebuie să fie rece, de la frigider – se amestecă mai bine și dă consistență.
  • Nu dați ceapa la robot! Se înmoaie, devine apoasă și afectează textura.
  • Nu mixați prea mult în robot – devine o pastă prea fină și își pierde textura.
  • Stoarceți bine castraveții murați, înainte să îi puneți în salată.
  • Gustați și adaptați cantitățile de muștar, sare, lămâie – tonul poate fi mai sărat sau mai fad în funcție de marcă.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Nutrition

Calorii: 72kcal | Carbohidrați: 1g | Proteine: 11g | Grăsimi: 2g | Grăsimi saturate: 1g | Grăsimi polinesaturate: 0.3g | Grăsimi monosaturate: 1g | Colesterol: 73mg | Fibre: 0.01g | Zahăr: 1g | Net Carbohydrates: 1g
QR Code linking back to recipe