Peşte pe pat de cartofi cu ardei şi roşii cherry
Porții: 2
Ingrediente
- 2 peşti micuti păstrăv, somn, şalău, caras, macrou, etc.
- 3-4 cartofi medii
- 1 ardei gras
- 200 g roşii cherry
- ½ de lămâie
- 3-4 căţei de usturoi
- 1 linguriţă de boia de ardei
- cimbru uscat
- sare şi piper după gust eu am pus piper roşu boabe
- 150 ml supă de legume sau apă plată
- puţin ulei pentru uns tava
- pătrunjel verde pentru servit
Mod de preparare
- Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi ungeţi cu puţin ulei o tavă potrivită ca mărime.
- Curăţaţi şi tăiaţi rondele cartofii. Aşezaţi rondele în tavă.
- Condimentaţi cu sare, piper, cimbru şi boia de ardei.
- Taiaţi ardeiul gras făşii şi puneti-le peste cartofi.
- Peştii evisceraţi, curăţaţi şi spălaţi se stropesc cu suc de lămâie, se condimentează pe toate părţile şi se aşează peste patul de cartofi.
- Introduceţi in interiorul fiecărui peşte câte o felie de lămâie.
- Aşezaţi şi roşiile cherry în tavă şi adăugati 150 ml supă de legume sau apă plată.
- Acoperiţi tava cu o folie de aluminiu şi daţi-o la cuptor pentru 30 de minute.
- Îndepărtati folia de aluminiu, măriţi temperatura cuptorului la 200 de grade şi mai lăsati tava la cuptor 5-10 minute până ce peştele este rumenit.
- Presăraţi cu pătrunjel proaspăt şi serviţi imediat.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
