Prăjitură cu iaurt si fructe
Rețeta de prăjitură cu iaurt și fructe, simplă și cu puține ingrediente. Blatul este aerat și fraged, iar fructele aduc aromă și prospețime.
Porții: 8
Calories: 217kcal
Ingrediente
pentru o formă rotundă de 24 cm diametru
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
- 200 g iaurt
- 160 g făină
- 250 g caise fără sâmburi
- 120 g cireșe fără sâmburi
- opțional - zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă sau o ungeți cu unt.
- Pregătiți fructele: scoateți sâmburii, le curățați sau le feliați, după caz.
- Separați ouăle. Mixați albușurile cu un praf de sare până când devin spumă fermă care nu cade de pe teluri.
- Mixați gălbenușurile cu zahărul până când se deschid la culoare și își triplează volumul.
- Peste gălbenușurile spumate adăugați vanilia, coaja de lămâie și iaurtul. Omogenizați.
- Încorporați făina în crema de gălbenușuri folosind un tel de mână, nu mixerul.
- La final încorporați spuma de albușuri în crema de gălbenușuri și făină. Încorporați albușurile în 3-4 tranșe amestecând ușor cu telul de mână.
- Turnați aluatul în tavă și așezați fructele deasupra.
- Coaceți prăjitura timp de 35-40 de minute până când este ușor rumenită deasupra.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă 5-10 minute, apoi o scoateți cu grijă folosind o paletă lată și o mutați pe un grătar.
- Opțional o puteți pudra cu zahăr înainte de servire.
- Prăjitura cu iaurt se păstrează la temperatura camerei.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 217kcal | Carbohidrați: 41g | Proteine: 6g | Grăsimi: 3g | Colesterol: 85mg | Fibre: 1g | Zahăr: 25g
