Copănele de pui marinate la cuptor
Porții: 50 minute
Ingrediente
pentru 3 porții
- 500 g copănele de pui sau pulpe întregi
- 200 ml de vin roşu
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de muştar iute am pus eu
- 3 căţei de usturoi
- 1 linguriţă cu vârf de seminţe de chimen
- ½ de linguriţă de turmeric
- 1 linguriţă de boia de ardei dulce
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriţă de cimbru uscat
- sare grunjoasă
- piper proaspăt măcinat
Mod de preparare
- Spalaţi bine copănelele şi dacă este cazul, curăţaţi-le de penele rămase.
- Pentru marinadă se amestecă toate ingredientele din listă.
- Se pun copănelele într-o pungă de preferat cu zip ca să se poată sigila şi se toarnă marinada peste ele. Masati-le puţin să fiţi siguri că marinada a ajuns peste tot.
- Se închide punga, se aşează pentru siguranţă într-un castron şi se lasă la frigider până a doua zi când doriţi să pregătiţi copănelele.
- Dacă mai aveţi ocazia, din când în când, mai mişcaţi punga şi mai masaţi copănelele.
- Aprindeţi cuptorul la 200 de grade si pregătiţi o tavă care va merge la cuptor. Eu pun o foaie de hârtie de copt în tavă. Nu are decât rolul de a mă ajuta să frec mai puţin la final.
- Puneţi carnea împreună cu marinada din pungă în tavă şi daţi-o la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute. Din când în când deschideţi cuptorul şi stropiţi carnea cu sosul din tavă.
- E gata când e rumenită cât vă place de mult, iar furculiţa intră cu uşurinţă în carne.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
