Salată de cartofi cu iaurt și mărar – rapidă, răcoroasă și ideală pentru zilele toride!
Salată de cartofi cu iaurt, usturoi și mărar – rapidă, gustoasă, gata în 5 minute dacă ai cartofii fierți. Perfectă pentru zilele de vară.
Porții: 3
Calories: 311kcal
Ingrediente
- 700 g cartofi
- 300 g iaurt grecesc 10% grăsime
- 2-3 căţei de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- sare şi piper după gust
- câteva fire de mărar proaspăt
Mod de preparare
- Fierbeți cartofii în coajă, apoi lăsați-i să se răcească bine și curățați-i de coajă.
- Tăiați-i felii și puneți-i într-un bol încăpător sau, dacă preferați, distribuiți-i în farfurii pentru fiecare porție.
- Amestecați iaurtul cu usturoiul zdrobit, uleiul, sarea, piperul și mărarul tocat.
- Turnați sosul de iaurt aromat peste cartofi și amestecați ușor sau la fel, distribuiți-l pe farfurii peste feliile de cartofi fierți. Decorați cu mărar proaspăt și serviți salata rece.
Notă
- Nu feliați cartofii cât sunt calzi – se vor sfărâma și vor absorbi prea mult sos.
- Folosiți iaurt cu grăsime, nu variante light, ca sosul să fie cremos și gustos.
- Dacă faceți salata cu o zi înainte, gustul se intensifică – usturoiul și mărarul se combină minunat.
- Usturoiul proaspăt este ideal, dar dacă aveți doar granulat, folosiți-l cu măsură – e mai puternic.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 311kcal | Carbohidrați: 45g | Proteine: 15g | Grăsimi: 8g | Colesterol: 5mg | Fibre: 5g | Zahăr: 5g
