Tiramisu fără ouă - rețeta rapidă cu mascarpone și frișcă

5 from 4 votes

Această rețetă ușoară de tiramisu fără ouă, cu mascarpone și frișcă e gata în doar 10 minute, iar rezultatul este delicios!

Preparare10

la rece4

Timp total4 10

Categorie: Deserturi

Cuisine: Italiana

Porții:

Calories: 456kcal

Puneți mascarpone și smântână pentru frișcă într-un castron și mixați până se omogenizează și obțineți o cremă fină și fermă.
Adăugați zahărul pudră și extractul de vanilie și mixați scurt, doar cât să le încorporați.

Pregătiți cafeaua. Lăsați-o să se răcească, apoi adăugați alcoolul.
Alegeți un vas cu dimensiuni de aprox. 20×20 cm. Puneți 2 linguri de cremă pe fundul vasului, apoi începeți să așezați pișcoturile după ce le treceți pe fiecare pentru 1 secundă prin cafeaua rece.
Peste primul strat de pișcoturi puneți jumătate din cantitatea de cremă.
Așezați și al doilea strat de pișcoturi trecut prin cafea și din nou un strat de cremă. Presărați suprafața cu cacao folosind o sită de ceai.
Dați prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar e de preferat să o lăsați peste noapte. Tiramisu e întotdeauna mai bun a doua zi.

Mascarpone și smântâna pentru frișcă trebuie să fie reci, de la frigider. De asemenea e bine să țineți și castronul și telurile mixerului 30 de minute la frigider înainte să le folosiți la prepararea cremei.

Cafeaua în care înmuiați pișcoturile trebuie să fie rece, altfel pișcoturile se vor înmuia prea mult.

Înainte să îl băgați la frigider, presărați tiramisu cu un strat gros și uniform de cacao. Acesta va preveni uscarea cremei la suprafață.

Dacă stratul de cacao s-a umezit în frigider, pentru un aspect frumos, înainte de servire pudrați prăjitura cu încă un strat de fin de cacao.

Pentru o variantă cu mai puține calorii, puteți în locui zahărul cu un îndulcitor natural, de exemplu Green Sugar sau Eritritol.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!