Usturoi murat în oţet cu mirodenii
Porții: 2 borcane de 200 g
Ingrediente
- 3-4 căpățâni de usturoi cam 200 g
- 100 ml de oțet de 9 grade
- 1 linguriță de sare grunjoasă neiodată
- 1 linguriță de zahăr
- 200 ml de apă
- la alegere: piper negru piper roșu, boabe de muștar sau coriandru
- la alegere: rozmarin cimbru, oregano, busuioc
Mod de preparare
- Se curăţă usturoiul şi se clătesc căţeii sub un jet de apă ca să fim siguri că nu a mai rămas nicio cojiţă.
- Se aşează usturoiul in borcane, împreună cu mirodeniile preferate, iar borcanele se aşează pe un suport metalic.
- Se pune la fiert apa cu oţetul, sarea şi zahărul. Când amestecul se apropie de temperatura de fierbere se toarnă în borcane, peste usturoi.
- Se înfiletează bine capacele, se lasă borcanele să se răcească, apoi se depozitează în cămară pentru cel puţin 10 zile.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
