Go Back
–+ servings
Spaghete cu creveţi, sos de roşii şi usturoi
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
5 from 50 votes

Spaghete cu creveţi, sos de roşii şi usturoi

Spaghete cu creveți, sos de roșii și usturoi – o rețetă rapidă și ușor de făcut, perfectă pentru o cină savuroasă cu arome mediteraneene.
Preparare10 minutes
Gătire20 minutes
Timp total30 minutes
Categorie: Feluri de baza
Cuisine: Italiana
Porții: 2
Calories: 1019kcal
Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente

  • 250 g spaghete
  • 400 g creveți proaspeți sau congelați
  • 400 g roșii cherry sau 250 g cuburi de roșii din conservă
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei de măsline
  • 2-3 căței de usturoi
  • sare și piper după gust
  • pătrunjel proaspăt

Mod de preparare

  • Pregătiți crevețiiDacă folosiți creveți congelați, lăsați-i la dezghețat în frigider peste noapte sau rapid în apă rece. Spălați-i bine și decorticați-i dacă nu sunt deja curățați.
    Creveți congelați decorticați, pregătiți pentru gătit în rețeta de spaghete cu fructe de mare
  • Fierbeți pastele: Puneți apă cu sare la fiert. Când începe să clocotească, adăugați spaghetele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați un polonic din apa în care au fiert.
    Spaghete puse la fiert în apă cu sare pentru rețeta de paste cu creveți
  • Gătiți sosul: Într-o tigaie mare, topiți untul împreună cu uleiul de măsline. Adăugați usturoiul și sotați doar 30 de secunde, apoi puneți creveții și gătiți 2 minute. Dacă folosiți creveți proaspeți, gătiți până își schimbă culoarea din gri în roz.
    Creveți soté cu usturoi în ulei de măsline și unt pentru sos de paste
  • Adăugați roșiile: Turnați roșiile cherry tăiate jumătăți, sare și piper și gătiți încă 2 minute până se înmoaie.
    Creveți decorticați gătiți cu roșii cherry în tigaie pentru paste cu fructe de mare
  • Finalizați cu pastele: Scurgeți spaghetele și adăugați-le în tigaie peste sos. Puneți acum și un polonic din apa în care au fiert pastele, amestecați bine.
    Spaghete fierte adăugate peste creveți și sos de roșii pentru o rețetă rapidă de paste
  • Servire: presărați pătrunjel proaspăttocat fin și serviți spaghetele cu creveți imediat.
    Finalizarea rețetei de spaghete cu creveți și roșii cu pătrunjel proaspăt tocat

Notă

  • Nu gătiți prea mult creveții! Devin cauciucați dacă stau mai mult de 3-4 minute la foc.
  • Apa de la paste este cheia unui sos legat – nu o aruncați!
  • Usturoiul se arde foarte repede – doar 30-60 secunde sunt suficiente pentru a-i activa aroma.
  • Roșiile din conservă pot fi ușor acide – dacă simțiți că sosul e prea acrișor, adăugați un vârf de zahăr.
  • Gustați și ajustați la final – uneori, o idee de sare sau piper schimbă tot.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Nutrition

Calorii: 1019kcal | Carbohidrați: 94g | Proteine: 57g | Grăsimi: 46g | Colesterol: 376mg | Fibre: 4g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 625IU | Calciu: 166mg